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美しいデザインや正しい省エネ技術は 恒久性能の一部です
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飛騨・高山なるガイドブックに 4ページぶっちで肴さん御紹介みっけ。
移転オープンされたあと「初」って訳ぢゃ無いけど。実際かなり全国レベルなお店です。
 
hida-sakana-1.JPG

「うるわしい飛騨路を巡る」ですか いー感じの誌面にございます。

hida-sakana-2.JPG

おぉ 肴さんの御紹介^^
↓ 中庭のカット 美しい「夕景」に「夜景と月」素敵な写真ですねぃ。

hida-sakana-3.JPG

って ページめくると料理の数々・・よっよだれ・・。

hida-sakana-4.JPG

飛騨はすっかり秋めいてきて これからの肴メニューは
キノコに代表される山の幸で溢れます。

飛騨食材って言うと 飛騨牛ばかりクローズアップされますが
山菜や川魚・獣にキノコと 隠れた名食材目白押しです。


特にこれからの季節 キノコジビエ料理は天下一品。
なんと言いますか 食材の一番旨い食べ方みたいなのガツンとされる感覚です。

誰連れていっても間違いなし!のクオリティですよ。

飛騨の味を堪能したい方は是非^^

おっ さりげなくオーナーのドヤ顔までw 男前ですな。

hida-sakana-tensyu.JPG

是非 全て自ら揃えられる食材への思いをお聞きしましょう^^

気になった方はこちら ↓ お店のWebです

飛騨季節料理 肴  http://www.gix.or.jp/~sakana/

サイト内ブログ「店主の日記」は美しい飛騨の写真や食材オンパレードで
一見の価値アリですぞ。

さて

この情報誌 初めて手にしたけどドライブ情報とか近隣情報とか濃ゅいです。
書店の他コンビニ等にも置いてある様です。探してみませう。

新しい飛騨の発見ありますよきっと。地元の方に是非^^


ちなみに肴さんコンセプト別内観の様子 数点はこちら


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こんにちは。
HN:
Eye's @ オカダ
性別:
男性
自己紹介:
アイコン、くっ てしてますがw

【 ハウジングアイズ 】では、飛騨高山にてパッシブな高断熱思想を用いて、恒久的な省エネ快適住宅を御提案しております。

豊かな自然に恵まれたこの飛騨を、もっと住みやすく楽しくw そして笑顔と技術を全国へ。

MAIL = infoあっとhousingeyes.com
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