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美しいデザインや正しい省エネ技術は 恒久性能の一部です
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最近のハマりモノが「つけ麺」だったり。

って訳で うまい店があると聞くと性懲りも無く行ってみる。

で 先日名古屋で入った某有名店の「温つけ麺&炒飯」

100126.JPG

魚介出汁ね なるほど。でも深みが無いなと。

とりあえず「つけ麺」って言うと 東京・環七沿いにある「せたが屋」が
一番かなって思ってたんだけど 実は高山にイチオシがあったのだ。

はぃ こちら豆天狗

100126-1.jpg
 
これバカうま。  
絶妙な半熟卵と ほのかに香る「ゆず」が食欲をソソリマス。

飛騨の人はもちろん 飛騨に訪れた方は是非。

免許皆伝上級テクとしては 食べ終わった付け汁を割って貰いませぅ。
出汁で割って頂けますが これまた極上スープに。 うーん禁断症状・・。


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【 ハウジングアイズ 】では、飛騨高山にてパッシブな高断熱思想を用いて、恒久的な省エネ快適住宅を御提案しております。

豊かな自然に恵まれたこの飛騨を、もっと住みやすく楽しくw そして笑顔と技術を全国へ。

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